Грибы Шиитаки сушеные, 65 гр.

Грибы Шиитаки сушеные, 65 гр.

Грибы долголетия и просто вкусная закуска. Китайцы, например, уже более 6 тысяч лет используют этот гриб в своей национальной кухне и как лечебное средство от многих болезней.  

Врачи и диетологи согласны в одном, этот гриб должен регулярно присутствовать в рационе каждого человека. В его составе в большом количестве вы найдете легко усвояемый и полноценный белок, селен, цинк, железо, медь, марганец,  кальций, калий, натрий, фосфор, магний, огромный набор незаменимых аминокислот, полисахариды, коэнзим Q10, витамины группы В, Р, витамин С и Е. Этот гриб по своим свойствам часто сравнивают с женьшенем.  Самое известное полезное вещество в шитаки, это лентинан. Это полисахарид, с всемирно известной противораковой активностью. Рекомендуется для постоянного применения тем, кто страдает заболеваниями сердца и сосудов, повышенным давлением крови, сахарным диабетом,  Шитаки поможет не только снизить сахар крови, но и защитить ткани и органы мишени. Все виды онкологических заболеваний, подагра, простатит, геморрой, заболевания нервной системы. Этот гриб давно используется в косметологии и диетологии.

В 100 гр. гриба содержится всего 34 ккал. а пищевых волокон огромное количество. Поэтому этот гриб смело можно назвать гордостью диетологии. Японцами был проведен эксперимент, в ходе которого гриб добавляли в еду  группе с излишним весом и по окончании эксперимента у всех в этой группе была потеря лишнего веса. А самое главное, что этот гриб может быть не только лекарством и косметическим средством, но и очень вкусным кулинарным шедевром, без которого не обходятся Азиатские кухни всего мира.

Используют их при приготовлении супов, овощных рагу, салатов, как приправу для любых блюд. Перед применением замочить на 2-3 часа, либо бросать в кипящий бульон в сухом виде и варить 3-4 минуты. Можно размалывать грибы шиитаки в порошок и добавлять как приправу в блюда. Можно гриб жарить. А вы знаете, что эти грибы можно смело есть в сыром виде. А в лечебных средствах, можете размолоть этот гриб и принимать ежедневно по столовой ложке перед едой. 

Теги: гриб, шиитаки